Дубовая бочка является уникальным сосудом для приготовления и дальнейшего хранения большинства крепких напитков с содержанием алкоголя. Прямое взаимодействие виноградного сока и древесины дуба можно считать наиболее гармоничным и удачным. В таком сосуде виноградный сок превращается в благородный напиток, становится живым, приобретает приятный вкус. Вино, выдержанное в бочке, имеет существенное отличие от вин, что хранятся в бутылках, бутылях и т. д. Попадая в дубовые бочки, в виноградном соке запускаются естественные биологические процессы, в результате которых сок меняет свою структуру. Еще одним фактором на пользу дубовой бочки для виноделия является то, что напиток, который в ней содержиться, усваивается нашим организмом намного лучше, чем вина бутылочного разлива. В деревянной таре происходит так же биологическая очистка вина. Структура дубовой древесины и конструкция бондарного изделия сочетаются в идеальную систему, которая способствует созреванию вина. В ходе созревания происходят многочисленные процессы, которые протекают как в порах древесины, так и в жидкости, среди них гидролиз, дегидратация, окисление, восстановление, ацеталеобразование, эфирообразование и т.п… В дубовой бочке напиток, контактируя с дубом, меняет свой характер, это происходит за счет насыщения его кислородом.

Все наши дубовые бочки изготавливаются с соблюдением старинных технологий. Дубовая заготовка производится исключительно колотым способом, что добавляет бочкам прочности, долговечности и защиты от бактерий брожения и плесени, которые не могут попасть в цельные волокна колотого дуба. При обжиге дуб выделяет необычный аромат жареной хлебной корки и ванили, которые так ценятся виноделами.

Только на изделия, прошедшие контроль качества, ставится фирменный логотип, что позволяет легко отличить нашу продукцию от продукции конкурентов.